доставка до 29 хвилин цілодобово
бонусы: 0
0

0
грн.

Безкоштовно з мобільних номерів України

бонусы: 0 грн.

Корзина пустая

... добавьте к нему вкусную пищу

Эстетика суши: почему их едят палочками?

25 Вересень

Эстетика употребления суши – это лишь разновидность всей культуры японской кухни, которая в 2013 году вошла в список Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Рядом с чайными церемониями и традициями различных трапез, сама культура потребления еды палочками или "хаси" раскрывает невероятный мир не только эстетичности, но и демонстрирует многофункциональность этих предметов питания. Палочки идеально подходят как для вторых блюд, так и для первых (придерживание твердой пищи в то время, когда выпивают жидкость), для извлечения косточек из рыбы и многого другого. Но почему суши едят только палочками?

Это традиционная особенность кухни

естетика споживання суші
Если речь идет о суши, то здесь использование палочек является совершенно необходимым. В некоторых суши-барах, Вам по желанию подадут традиционные европейские столовые приборы. Такое потребление суши во Львове часто можно наблюдать в популярных заведениях японской кухни. Зато в аутентичных японских ресторанах, которые называются рьотей и их аналогах в странах Европы и Америки, попытка попросить вилку для еды, в частности суши, будет воспринято как полное оскорбление. Ведь для японцев еда – это не только способ поддерживать жизнеспособные функции организма, а целая философия, которая требует почтения.

Это функциональная необходимость

суші львів
Сама форма суши-роллов, даже если она создается мастером суши (именно так называется этот человек в Японии, а не просто сушист), остается довольно хрупкой, особенно после того, как ролл режется на порционные кусочки. Поэтому накалывания такого куска на вилку, к тому же еще и вмакання после этого в соус, грозит разрушению всей конструкции. Представьте. Вы воспользовались доставкой суши на дом. Вы берете вилку, ведь так удобнее! Но в этот момент Вы не учитываете разочарование после того, как кусочек суши, что прошел половину пути до Вашего рта, рухнул на середине дороги и превратился на рассыпанный по столу рис. Это чувство отчаяния не сравнить ни с чем. И совсем другое дело кушать суши палочками. Вместо того, чтобы разъединять, палочки сжимают все составляющие воедино, что помогает избежать любых неприятностей.

Это удобно!


Конечно, удобной эта процедура становится после того, когда Вам удастся освоить искусство использования палочек или же хаси. И это не только необходимость, но и часть соблюдения необходимых условий этикета. Именно для этого, перед подачей суши в Львове, или во время заказа доставки суши, Вас часто спрашивают какие именно палочки Вам нужны: учебные или обычные. И если пользование палочек для суши у Вас еще вызывает затруднения, выбирайте учебный вариант. В противном случае потребление этого невероятного блюда может превратиться в пытку. Зато через несколько тренировочных раз, Вы сможете на самом высоком уровне оценить всю грациозность и красоту употребление суши палочками.

Конечно, это не все преимущества, которые побудили японцев и других представителей Восточной Азии использовать именно эти столовые приборы. Но на сегодня - это главные преимущества, которые раскрывают значение японских палочек современному человеку ХХІ века.